Lonzo aus Ajaccio
Der aus französischem Schweinefleisch hergestellte Lonzo (oder Carré de Porc) wird aus dem Schweinefilet hergestellt. Der pfeffrige, geräucherte und getrocknete Lonzo zeichnet sich durch leichte und frische Aromen, einen milden Geschmack mit einer nussigen Note und eine eher feste Textur aus. Seine Aromen und sein rauchiger Geschmack werden Ihre Gäste bei einem Aperitif dahinschmelzen lassen.
Weitere Informationen:
Zutaten:
Schweinefilet (Herkunft: Frankreich), Salz, Dextrose, Pfeffer, Zucker, Knoblauch, Antioxidationsmittel: Kaliumascorbat, Ascorbinsäure, Konservierungsmittel: Kaliumnitrat, Fermente.
Über Buchenholz geräuchertes Produkt.
Gewicht:
90 g
Herkunft:
Lonzo stammt vom Schweinefilet, das sich im oberen Teil des Schweins befindet.
Nährwertangaben pro 100g:
Energie
857 kJ / 203 kcal
Fette
5.5 (g)
Davon gesättigte Fettsäuren
2.5 (g)
Kohlenhydrate
0.7 (g)
Davon Zucker
0.7 (g)
Proteine
37 (g)
Salz
5.6 (g)
