Coppa BIO aus Ajaccio
Diese Coppa aus französischem BIO-Fleisch wird aus dem in Salz eingelegten Rückgrat des Schweins hergestellt. Sie wird gepfeffert und mit Kräutern aus dem Maquis gewürzt, bevor sie getrocknet wird, um einen unnachahmlichen Geschmack zu erhalten. Coppa wird mit Nudeln, Käse und einem guten Wein gegessen.
Weitere Informationen:
Zutaten:
Schweinekamm* (Herkunft Frankreich), Salz aus der Camargue, Zucker*, Pfeffer*, Knoblauch*, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Konservierungsmittel: Kaliumnitrat, Fermente.
* Zutaten aus biologischer Landwirtschaft
Über Buchenholz geräuchertes Produkt.
Gewicht:
70 g
Herkunft:
Coppa wird aus dem Rückgrat des BIO-Schweins gewonnen, dem oberen Teil des Halses des Tieres.
Nährwertangaben pro 100g:
Energie
1135 kJ / 273 kcal
Fette
20 (g)
Davon gesättigte Fettsäuren
7.2 (g)
Kohlenhydrate
0.7 (g)
Davon Zucker
0 (g)
Proteine
23 (g)
Salz
4.9 (g)
