Nos p'tites recettes

Carpaccio de melon au Jambon sec

  • Couverts : 6
  • Prépa :
  • Cuisson : 15 min

Ingrédients

  • 2 melons de Cavaillon
  • 6 tranches de jambon sec Bio
  • 1 cuillère à café de miel liquide
  • 2 cuillères à soupe d’huile de noix
  • 4 brins de ciboulette
  • 2 brins d’origan
  • fleur de sel

Rouleaux de viande des grisons, ricotta et pousses de roquettes

  • Couverts : 4
  • Prépa :
  • Cuisson : 10 min

Ingrédients

  • 10 tranches de viande des Grisons
  • 150 de ricotta crémeuse
  • Une cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Quelques feuilles basilic frais
  • Des pousses de roquette
  • Sel et poivre noir du moulin

Feuilletés de jambon sec portugais et tomates

  • Couverts : 4
  • Prépa : 10 min
  • Cuisson : 10 min

Ingrédients

  • 10 tranches fines de jambon sec
  • 6 petites tomates
  • 1 chèvre sec
  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • sel et poivre

Carpaccio de melon au Jambon italien

  • Couverts : 6
  • Prépa :
  • Cuisson : 15 min

Ingrédients

  • 2 melons de Cavaillon
  • 6 tranches de jambon sec Italien
  • 1 cuillère à café de miel liquide
  • 2 cuillères à soupe d’huile de noix
  • 4 brins de ciboulette
  • 2 brins d’origan
  • fleur de sel

Millefeuille de Saint-Jacques et jambon Bellota

  • Couverts : 4
  • Prépa : 3 min
  • Cuisson : 30 min

Ingrédients

  • 8 noix de Saint-Jacques
  • 4 tranches de jambon Bellota d’1/2 cm d’épaisseur
  • 2 endives
  • 1 noix de beurre
  • 2 c à s de sucre en poudre
  • 1 c à café d’huile d’olive
  • Sel fin
  • Poivre du moulin