Nos p'tites recettes
Carpaccio de melon au Jambon sec
- Couverts : 6
- Prépa :
- Cuisson : 15 min
Ingrédients
- 2 melons de Cavaillon
- 6 tranches de jambon sec Bio
- 1 cuillère à café de miel liquide
- 2 cuillères à soupe d’huile de noix
- 4 brins de ciboulette
- 2 brins d’origan
- fleur de sel
Rouleaux de viande des grisons, ricotta et pousses de roquettes
- Couverts : 4
- Prépa :
- Cuisson : 10 min
Ingrédients
- 10 tranches de viande des Grisons
- 150 de ricotta crémeuse
- Une cuillère à soupe d'huile d'olive
- Quelques feuilles basilic frais
- Des pousses de roquette
- Sel et poivre noir du moulin
Feuilletés de jambon sec portugais et tomates
- Couverts : 4
- Prépa : 10 min
- Cuisson : 10 min
Ingrédients
- 10 tranches fines de jambon sec
- 6 petites tomates
- 1 chèvre sec
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel et poivre
Carpaccio de melon au Jambon italien
- Couverts : 6
- Prépa :
- Cuisson : 15 min
Ingrédients
- 2 melons de Cavaillon
- 6 tranches de jambon sec Italien
- 1 cuillère à café de miel liquide
- 2 cuillères à soupe d’huile de noix
- 4 brins de ciboulette
- 2 brins d’origan
- fleur de sel
Millefeuille de Saint-Jacques et jambon Bellota
- Couverts : 4
- Prépa : 3 min
- Cuisson : 30 min
Ingrédients
- 8 noix de Saint-Jacques
- 4 tranches de jambon Bellota d’1/2 cm d’épaisseur
- 2 endives
- 1 noix de beurre
- 2 c à s de sucre en poudre
- 1 c à café d’huile d’olive
- Sel fin
- Poivre du moulin
