Qui sommes-nous ?

Une marque aux sources du goût

Nous commercialisons des produits de charcuterie de qualité au rayon frais que vous pouvez attraper en libre-service ou en frais emballé.

Un créateur passionné

Mathieu Dorfmann ne s'est pas improvisé charcutier, il travaille dans le milieu depuis plus de quinze ans. Il aime aussi recevoir, faire plaisir, s'attabler.

 

En discutant avec ses amis, il comprend que certains produits de charcuterie sont peu consommés parce que peu connus. C’était il y a dix ans.

 

C’est là qu’a germé l’idée de faire avec des bons produits, d’origine claire, une gamme forte qui viendrait mettre un “coup de frais” dans les rayons de nos supermarchés. Frais Devant était née.

Historique de Frais Devant

  • 2009

    Création de notre site de production

    Les matières premières y sont sélectionnées avec soin, dans toute l’Europe, pour produire une charcuterie de goût et de qualité.

  • 2013

    Lancement de nouveaux produits

    Les gammes snacking, chiffonnades et les assiettes Corse et Française viennent enrichir le catalogue.

  • 2014 2015

    Obtention des labels VPF, IGP Viande des Grisons, IGP AUVERGNE

    Ils assurent les origines et les process de fabrication.

  • 2016

    Lancement d’une gamme biologique

    Labellisée AB, pour répondre à une nouvelle demande.

  • 2018

    Lancement d’une gamme apéritive

    De nouveaux formats conviviaux pour les petites faims.

Un packaging “sans gras ni mention inutiles”

Frais et original

Notre parti-pris est un mix de clarté et d'humour. L'esprit doucement décalé de Frais Devant s'affirme par notre logo.

Simple et efficace

Une étiquette verticale pour laisser toute la place au produit : juste l'essentiel !

La qualité d'abord

Nous sommes transparents dans l'emballage mais aussi sur la provenance et la qualité de nos produits.

Nos labels

Garantit une viande 100% française.

Garantit la provenance géographique.

Garantit que le produit a été fabriqué en Auvergne.

Garantie européenne : tous les opérateurs intervenus dans l’élaboration du produit sont certifiés BIO.

Label national qui garantit que 95% des ingrédients utilisés sont certifiés biologiques.

La spécialité traditionnelle garantie fait référence à la composition d’un produit, à son mode de production ou de transformation de façon traditionnelle.