Le Lonzo d'Ajaccio BIO
Description
Issu de viande française BIO, le lonzo (ou carré de porc) est une pièce entièrement salée, séchée et affinée. Le lonzo se caractérise entre autres par des arômes légers et frais, une saveur douce avec une note de noisette, une texture plutôt ferme. On y trouve aussi un léger arôme et goût de fumé.
Poids :
70 gOrigine
Le lonzo provient du filet de porc, situé sur la partie haute du cochon.
Valeurs nutritionnelles pour 100g
172 Kcal - 720 Kj - 34 g de protéines - 3,7 g de graisses - 1,4 g d’acides gras saturés - 1 g de glucides dont 0,5 g de sucre - 2 g de sel
Le Saucisson d'Ajaccio aux noisettes de Cervione
Un saucisson, issu d’un hachage gros pour respecter les viandes, légèrement salée. A consommer sans modération pour sentir le charme îlotier.
L'assiette d'Ajaccio BIO
Mix de saveurs corses, l’assiette d’Ajaccio présente trois produits phares : saucisson, logo et coppa. Pour mettre tous les parfums locaux sur votre table !
