Île de Beauté
Le Lonzo d'Ajaccio BIO
Description
Issu de viande française BIO, le lonzo (ou carré de porc) est une pièce entièrement salée, séchée et affinée. Le lonzo se caractérise entre autres par des arômes légers et frais, une saveur douce avec une note de noisette, une texture plutôt ferme. On y trouve aussi un léger arôme et goût de fumé.
Poids :
70 gOrigine
Le lonzo provient du filet de porc, situé sur la partie haute du cochon.
Valeurs nutritionnelles pour 100g
172 Kcal - 720 Kj - 34 g de protéines - 3,7 g de graisses - 1,4 g d’acides gras saturés - 1 g de glucides dont 0,5 g de sucre - 2 g de sel
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