
Le Lomo BIO
Description
Issu de matières premières espagnoles BIO, ce lomo est en réalité une longe de porc marinée ; elle est mise en boyau et affinée plusieurs mois. Elle ne comporte quasiment pas de gras et se consomme crue, découpée en tranches très fines.
Poids :
70 gOrigine
Le lomo provient du filet, situé sur la partie haute du cochon.

Valeurs nutritionnelles pour 100g
287 Kcal - 1206 Kj - 30 g de protéines - 15 g de graisses - 10 g d’acides gras saturés - 0,8 g de glucides dont 0,6 g de sucre - 2,8 g de sel

Le Jambon Serrano en chiffonnade
Produit à l'origine dans les montagnes, ce jambon est l'un des fleurons de la gastronomie ibérique.
Le Chorizo BIO
Saucisson espagnol par excellence, sa couleur rouille provient du piment qui assaisonne légèrement le produit. Son goût légèrement fruité est idéal à l'apéritif et ouvre l’appétit !