Suisse

La Viande des Grisons BIO

Description

Cette spécialité Suisse est une viande de bœuf BIO assaisonnée et séchée dans la Vallée des Grisons. De forme typique rectangulaire et de couleur rouge, ce "tende de tranche" est naturellement maigre et riche en protéines.

Poids :

70 g

Origine

La viande des Grisons provient de la tende de tranche, la partie interne de la cuisse du bœuf.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

186 Kcal - 780 Kj - 38 g de protéines - 3,5 g de graisses - 1,5 g d’acides gras saturés - 1 g de glucides dont 1 g de sucre - 4,8 g de sel

Idée recette

Rouleaux de viande des grisons, ricotta et pousses de roquettes

Faites entrer la Suisse à l’apéritif !
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Comprenant très peu de gras et se consommant cru, le lomo est découpé en tranches très fines. Parfaite en dégustation crue ou en aller/retour rapides au barbecue.